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愛媛県紀北町の特産品『鬼灯(ほおずき)』の、商品開発のお手伝いをさせていただきました。道の駅 森の三角ぼうしと同じ瓶と価格ですが、ラベルを違えて双方で販売しております。
食用ほおずきは、「スーパーフード」(健康に良い栄養分を豊富に含み、低カロリーであること。) ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。
食用ほおずきの甘い香りには「ピーチアルデヒド」という香気成分が含まれていて、リラックス効果があります。
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